Ciao da Emanuela e ciao da Emanuel, insieme siamo… Emotifood!
Natale è quel momento magico che mescola tutto: affetti, risate, ricordi e, sì, anche qualche piatto di troppo. Ma non siamo qui per giudicare cosa c’è nel tuo piatto (spoiler: noi siamo i primi a concederci un bis di panettone). Vogliamo invece raccontarti cosa significa Natale per noi, non solo come nutrizionista e psicologo, ma anche come esseri umani con storie, tradizioni e – perché no? – qualche aneddoto divertente.
Dicembre è un mese di transizione, un momento in cui il corpo e la mente iniziano a prepararsi per il nuovo anno. Con le giornate più corte e la luce che scarseggia, le emozioni si amplificano, i ritmi cambiano e spesso anche il nostro rapporto con il cibo e il corpo si trasforma.
In questa newsletter di dicembre, oltre agli aneddoti di Emanuela ed Emanuel, vogliamo offrirti spunti nuovi e pratici per affrontare questo periodo con energia e consapevolezza, aiutandoti a sentirti più in sintonia con te stesso e il tuo benessere.
Cosa troverai in questo numero?
Emanuela ci parlerà di… come il cambio di stagione influenza i nostri gusti e desideri alimentari, con consigli su cosa mangiare per sostenere corpo e mente nei mesi più bui.
Emanuel esplorerà… il legame tra luce invernale ed emozioni, aiutandoti a capire come evitare che i cambiamenti stagionali impattino sul tuo benessere psicofisico.
Focus speciale: Strategie pratiche per pianificare un “reset emotivo e alimentare” prima di iniziare il nuovo anno. E anche un po' di ...musica!
Ora tocca ad Emanuela raccontarci un aneddoto divertente di questo periodo vissuto nella sua infanzia...
Il Natale delle tredici portate e
l’arte di “assaggiare tutto”
Natale in Calabria significa una cosa sola: tredici portate alla Vigilia, senza eccezioni. La superstizione vuole che portino fortuna, e mia nonna era la custode di questa tradizione. Ogni anno, in cucina si scatenava il caos: antipasti di mare, primi fumanti, secondi e contorni che sembravano non finire mai… e, ovviamente, dolci di ogni tipo.
Ricordo ancora quando mia sorella cercò di “saltare” una portata fingendo di essere già piena. Nonna la fulminò con lo sguardo e disse: “Se non mangi tutto, non ci sarà fortuna per l’anno nuovo!” Alla fine, mia sorella cedette, ma solo dopo aver negoziato porzioni minuscole.
Da allora, ho imparato una cosa: la quantità non è tutto, è l’intenzione che conta. E, anche se oggi non mangio più tredici portate (forse undici… ma non ditelo a nonna), porto con me la gioia di quella tavola, dove il cibo era un simbolo di abbondanza e amore.
Un consiglio: Se ti trovi di fronte a tavole imbandite, ricorda...
Non devi mangiare tutto, ma puoi assaggiare di tutto.
Emanuela Russo
Veniamo però al mio articolo per questa newsletter e cioè…
Cosa ci dice il corpo quando l’inverno arriva
di Emanuela Russo
Con l’arrivo dell’inverno, il nostro corpo cambia le sue richieste: abbiamo più voglia di comfort food, dolci o piatti ricchi, ma spesso questo non è solo un bisogno fisico. È il modo in cui il corpo cerca di compensare il freddo, la stanchezza e la mancanza di luce.
Ecco alcune strategie per assecondare queste richieste senza eccedere:
Cibi caldi e nutrienti: Via libera a zuppe, vellutate, legumi e cereali integrali. Questi alimenti non solo riscaldano, ma nutrono profondamente e forniscono energia stabile durante la giornata.
Dolci sì, ma con equilibrio: Se senti il bisogno di dolci, prova alternative più sane come una fetta di pane integrale con marmellata naturale o una ciotola di yogurt con miele e noci. Soddisfano il desiderio senza appesantirti.
Colora il piatto: Con il grigiore dell’inverno, è importante scegliere alimenti colorati: arance, melograni, zucca, cavoli viola e carote sono ricchi di vitamine e minerali, e migliorano l’umore anche visivamente!
Non dimenticare l’idratazione: Con il freddo, bere acqua può sembrare meno necessario, ma tisane calde e infusi possono essere alleati preziosi per mantenerti idratato e rilassato.
E ora passo la palla…di neve ad Emanuel!
Il mistero del regalo scambiato
Essere figlio unico a Natale aveva i suoi vantaggi, ma significava anche che tutta l’attenzione era su di me. Una volta, quando avevo sette anni, trovai sotto l’albero un regalo avvolto alla perfezione, con il mio nome scritto in grande. Lo scartai con entusiasmo, solo per scoprire… un paio di pantofole da adulto!
Mia mamma e mio papà rimasero in silenzio per qualche secondo, poi mio padre scoppio a ridere: “Ecco dov’era il regalo di tuo zio! Deve esserci stato uno scambio!” Alla fine, trovammo il mio vero regalo (un modellino di aereo, lo ricordo ancora), ma il momento delle pantofole è rimasto nella storia della nostra famiglia.
Anche oggi, ogni volta che ci scambiamo i regali, ci chiediamo ridendo: “Sicuro che questo è il tuo?”
Un consiglio: Durante le feste, ricorda che..
I momenti più belli spesso nascono dagli imprevisti.
Emanuel Mian
E se qualcosa non va come previsto, prova a riderci su: può diventare uno dei ricordi più cari da raccontare.
Ora ti voglio parlare invece di…
Quando la luce cambia, cambia anche il nostro umore
di Emanuel Mian
Dicembre non porta solo freddo e maglioni pesanti: con le giornate che si accorciano, molte persone sperimentano sbalzi d’umore o un calo di energia. Questo fenomeno è legato alla minore esposizione alla luce naturale, che influisce sulla produzione di serotonina (l’ormone della felicità) e melatonina (che regola il sonno).
Ecco come puoi affrontare il cambiamento con serenità:
Esponiti alla luce naturale: Anche se la giornata è grigia, prova a fare una passeggiata di 20-30 minuti all’aperto, preferibilmente al mattino. La luce naturale aiuta a regolare il ritmo circadiano e migliora l’umore.
Aggiungi movimento alla tua routine: L’attività fisica stimola la produzione di endorfine, che combattono il calo di energia. Non serve una palestra: una camminata veloce o una sessione di stretching a casa possono bastare.
Crea un rituale serale rilassante: Usa le lunghe sere invernali per coccolarti. Una tisana calda, una coperta e un buon libro possono trasformare la malinconia in un momento di benessere.
Fai attenzione ai comfort alimentari: È normale desiderare cibi ricchi o zuccherati quando le emozioni prendono il sopravvento. Riconoscere questa tendenza ti aiuta a trovare alternative più equilibrate e a evitare eccessi.
Focus speciale
Reset emotivo e alimentare per il nuovo anno
Prima di iniziare il nuovo anno, regalati un momento per fare il punto su come ti senti. Ti proponiamo un piccolo esercizio per chiudere dicembre con consapevolezza:
Riflettere: Prendi un foglio e scrivi tre emozioni che hai provato spesso negli ultimi mesi. Quali ti hanno dato energia? Quali ti hanno messo alla prova?
Immaginare: Ora pensa al nuovo anno. Come vorresti sentirti? Scrivi tre parole che rappresentano il tuo obiettivo emotivo per il 2024.
Agire: Collega un’azione concreta a ciascuna parola. Ad esempio, se hai scritto “serenità”, potresti decidere di iniziare un rituale di meditazione serale. Se hai scritto “energia”, potresti pianificare una camminata ogni mattina.
E infine...una ulteriore "chicca" dato che in Emotifood amiamo la musica e ci sbizzariamo a cambiare spesso la musica nella nostra sala d'aspetto dello studio di Monza
Speciale: La Playlist Emotifood per Cucinare o semplicemente…stare bene 🎵
Cucinare è un’arte, ma con la giusta colonna sonora può diventare un’esperienza che nutre anche l’anima. Ecco una playlist pensata per accompagnarti in cucina, con brani che si adattano a ogni stato d’animo e momento della giornata, dalle preparazioni energiche ai momenti di pura gratitudine.
1. Per i momenti di gratitudine e riflessione
Quando cucinare diventa un atto d’amore, per te stesso o per gli altri.
- "What a Wonderful World" – Louis Armstrong
Perfetta per ricordarti quanto sia speciale ogni piccolo momento. - "Imagine" – John Lennon
Un brano che invita alla pace e alla condivisione. - "Fields of Gold" – Eva Cassidy
Una melodia delicata che culla il cuore mentre il profumo del tuo piatto si diffonde.
2. Per le preparazioni energiche
Quando hai bisogno di ritmo e movimento tra pentole e padelle.
- "Happy" – Pharrell Williams
Metti su questa e le tue verdure saranno tritate in un lampo! - "Don't Stop Me Now" – Queen
Il brano ideale per impastare con grinta o fare una maratona di ricette. - "Uptown Funk" – Bruno Mars
Un vero booster di energia per affrontare anche le preparazioni più elaborate.
3. Per i momenti di self-care in cucina
Quando cucinare diventa un momento tutto tuo, per prenderti cura di te.
- "The Way You Look Tonight" – Frank Sinatra
Eleganza e semplicità in musica, proprio come il tuo piatto preferito. - "Dreams" – Fleetwood Mac
Lasciati trasportare dalla melodia mentre prepari un piatto che è pura coccola. - "Gravity" – John Mayer
Un brano che ti avvolge come un caldo abbraccio durante una serata invernale.
4. Per una Vigilia di Natale nostalgica e magica
Crea un’atmosfera speciale con brani che evocano ricordi e emozioni natalizie.
- "Have Yourself a Merry Little Christmas" – Ella Fitzgerald
La dolcezza del Natale racchiusa in una melodia. - "Last Christmas" – Wham!
Un classico che ti fa cantare mentre sforni biscotti natalizi. - "Silent Night" – Pentatonix
Per portare un tocco di sacralità e magia alla serata. - "Jingle Bell Rock" – Bobby Helms
Perfetta per un brindisi in cucina mentre finisci gli ultimi ritocchi al cenone.
Come usare queste playlist al meglio
Scegli il brano che rispecchia il tuo umore o l’atmosfera che vuoi creare. E se sei indeciso, metti tutto in shuffle e lascia che la musica sia la tua guida.
E tu? Qual è la tua canzone preferita mentre cucini? Scrivici commentando la newsletter di Emotifood, siamo curiosi di scoprirlo! 🎵
Indovina quale canzone è la preferita di Emanuela e quale quella di Emanuel...non immagineresti mai 😄
Concludendo...
Che tu stia preparando una cena speciale, cercando di trovare equilibrio o semplicemente godendoti il momento, ricordati che ogni passo – e ogni pasto – è un’opportunità per prenderti cura di te stesso e delle persone che ami. Ti auguriamo un dicembre pieno di calore, consapevolezza e piccole gioie da assaporare.
Se questa Newsletter ti è piaciuta e ti è stata utile, consigliala a chi ti sta a cuore.
A presto da Emanuela ed Emanuel..insieme siamo Emotifood!
E...BUONE FESTE!🎄🪅
Nutrimind by Emotifood è un Percorso Multidisciplinare, Personalizzato e Focalizzato sul rapporto con Cibo, Corpo ed Emozioni. Abbiamo una vasta esperienza riguardo i Disturbi del Comportamento Alimentare, la gestione del Sovrappeso/Obesità, la Chirurgia Bariatrica e la Fame Emotiva/Nervosa
Nutrimind non è solo un metodo con un programma/protocollo in cui lavoriamo insieme sui tuoi obiettivi: è un'esperienza trasformativa che combina le migliori pratiche della psicoterapia e della nutrizione con un monitoraggio continuo e un supporto quotidiano.
Con Nutrimind, non sei solo come negli altri percorsi che hai magari fatto sinora dove ti veniva detto che i problemi e le difficoltà sarebbero state discusse di seduta in seduta : con noi hai al tuo fianco i migliori esperti del settore, pronti a guidarti verso il tuo benessere definitivo giorno per giorno, passo dopo passo e...pasto dopo pasto!*
Progettato per aiutarti a gestire e superare le problematiche riguardo il rapporto con bilancia e specchio, ovvero con l’alimentazione e , questo programma utilizza tecniche di psicoterapia cognitivo-comportamentale e strategie di supporto motivazionale, per interrompere i cicli di alimentazione emotiva e costruire abitudini più sane.
Immagina tutto questo...
- Cosa succederebbe se avessi sempre a portata di click la tua nutrizionista e il tuo psicologo proprio quando ne hai più bisogno?
Immagina un supporto costante e personalizzato, pronto a rispondere alle tue domande e a guidarti nei momenti di difficoltà, direttamente dal tuo smartphone. - Cosa succederebbe se, proprio quando stai per cedere, potessi chiedere aiuto e riceverlo immediatamente?
Con NutriMind, non sei mai solo. Il nostro sistema di messaggistica ti permette di contattare i nostri esperti in tempo reale, offrendoti il supporto motivazionale e i consigli necessari per superare le tentazioni e rimanere sul percorso giusto. - Cosa succederebbe se, invece di metterci anni per risolvere il tuo problema, ci volesse solo un breve percorso?
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